1、红萝卜可以生吃，就像黄瓜也是一样的。

2、既可以生吃也可以熟吃。也可以搭配较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果，生吃可以保留维生素的成分，熟吃有脂溶性维生素。

3、经常吃胡萝卜有很好的护眼效果，吃胡萝卜还能增强身体的抵抗力，胡萝卜含有可溶性糖，多吃胡萝卜可以保护身体免受心脑血管疾病的侵害。胡萝卜素是脂溶性的，炒熟时，患者更容易吸收其中的营养成分，生吃的营养通常没有熟食高。而且对于一些肠胃功能不好的患者来说，生吃胡萝卜会引起肠胃不适，消化不良，所以胡萝卜最好做熟了再吃。

4、建议患者养成良好的饮食习惯，少食多餐，按时吃饭。患者还应该多吃一些水果和蔬菜，不要食用过于辛辣刺激的食物。