1、原料：鲜海蜇、香菜、大蒜、醋、凉白开、香油、白糖。

2、大蒜切末。

3、香菜切末。

4、海蜇清水冲洗一下。

5、切细丝。

6、切好的海蜇放大碗里，放20克醋搓洗一下。

7、捞出来。

8、放香菜末。

9、备好的凉白开倒进去。

10、放蒜末，白糖，十克醋，香油，搅拌均匀即可。