1、苦瓜其实是属于一种碱性食材。

2、在平时生活中食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，而且苦瓜中含有的各种维生素成分极为丰富，在平时生活中食用了苦瓜之后能及时补充身体需要的各种营养物质，苦瓜中含有的维生素C成分在被人体食用之后能很好的对人体健康起到一定的提高人体抵抗力的作用，而且苦瓜中还含有丰富的胡萝卜素、钙质、磷元素等微量矿物质元素，对人体健康有很好的保护作用，所以在平时说呢干活中苦瓜是属于一种碱性物质，且对人体健康有一定的保护作用。