1、晒干了放冰箱保鲜可以的。

2、平时从面店买回来的面都是当天刚刚做的新鲜的面条，也叫作“潮面”，其实就是带有水分的面条。因为面条是面粉制作的，在揉制面团的时候是需要加水和面的，所以刚做好的面条里面带有水分。如果没有及时吃完的话，面条堆积在一起马上就要发酵变酸发霉变质，所以可以把面条一小撮一小撮的放在竹匾里面，然后放在太阳底下晒，把面条的水分晒干。等晒的非常干的时候，就可以用个保鲜袋将它们装起来，把袋子封口，放在常温下就可以保存上几个月不变质了。