1、看颜色；挑选香蕉可以通过看颜色来挑选，应该选则果皮颜色黄黑泛红的香蕉，有一些褶皱在表皮的香蕉，这样的香蕉往往味道更为香甜，口感更为细腻。

2、看质感；可以通过香蕉的质感来挑选，挑选香蕉时应当选择捏起来比较软香蕉，一般这种香蕉的口感会相对较甜一些。

3、闻味道；挑选香蕉时，可以通过闻味道来挑选，比较成熟的香蕉闻起来会有淡淡桂花香味，一般这样的香蕉会果肉更加细腻，味道更为甜美。