1、红豆可以和冬瓜、玉米、黑豆、薏米仁、莲子、枸杞、花生、红枣、小米、银耳等食物一起煮。

2、冬瓜赤豆汤。原料：冬瓜500克、赤豆40克。做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。