1、材料：金桔10个、白砂糖2大匙、麦芽糖1大匙、盐1/2大匙、水50cc。

2、金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。

3、金桔皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用。

4、将处理好的与水一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用。

5、将金桔酱与白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。