1、准备用料：鸡肉、黄瓜、油、盐、老抽、生抽、姜、葱、蒜。

2、首先把黄瓜切片、鸡肉切小后用盐加老抽生抽腌制十分钟。

3、起锅放油，下入姜蒜鸡肉爆炒。

4、然后下入黄瓜翻炒，最后加入适量的盐翻炒几分钟，即可出锅。