1、准备用料：青椒、孜然、花生油。

2、首先把青椒洗净，然后沥干水分。

3、锅内适量油烧五成热。

4、青椒放入中小火，盖上盖儿，中小火炸制。

5、炸制两面起焦点。

6、然后捞出，均匀撒上孜然和麻椒粉。