1、用料：茼蒿杆适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量。

2、茼蒿择洗干净，沥水。

3、掐断嫩叶取蒿子秆。

4、锅置火上少许油烧热，少许蒜蓉炒香。

5、倒入蒿子秆快速翻炒。

6、调入少许盐，翻炒至杆软。

7、出锅前加入剩余蒜蓉翻炒出香味即可。