1、食材：角瓜1块，鸡蛋1个，盐适量，葱花适量。

2、方法/步骤：角瓜切片备好。

3、把角瓜简单用油炒几下，加水，末过角瓜片。

4、鸡蛋打散。

5、锅煮开，淋入记蛋液。

6、再煮开，撒葱花调味。

7、盛盘可以享用了。