1、五花肉洗净，放锅里煮八成熟，切成大片。

2、锅中放油 加入五花肉片出油，肉边翘起时加入葱， 姜， 八角， 花椒， 豆瓣酱。

3、加入酱油炒匀。

4、苔菜叶子洗净，切成粗条，把苔子条放入锅中，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。