1、去壳鸡蛋蒸3-8分钟熟。

2、用普通的锅转大火蒸带壳的鸡蛋要3分钟，用电饭煲蒸带壳的鸡蛋要10分钟。电饭煲烧开水比较慢，因此蒸带壳的鸡蛋不要少于8分钟，少于8分钟鸡蛋不容易熟。不管用什么锅蒸鸡蛋建议用开水，可以大大缩短蒸鸡蛋的时间。