1、要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。

2、蒸地瓜的方法也很简单，就是将买回的地瓜洗干净，去皮。将地瓜切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的地瓜上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的地瓜盛盘。