1、牛排高压锅炖15至20分钟。

2、使用高压锅压牛排刚开始需要用大火煮沸转小火煮熟即捞出，过凉水后放入锅中大火烧开之后加入适量调料拌匀即可转为小火慢慢压，若是喜欢吃有嚼劲一点的，煮15分钟就可以，若喜欢吃很软的，煮20分钟左右或者加长时间即可。