1、鸡肉要炖多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了；

2、一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。