1、看柚子的大小。尽量挑大的，这是因为小一些的柚子一般都是成熟的不是很好的那种，而大一点的柚子肯定是成熟的，成熟的肯定是要比不成熟的好吃的多。

2、看柚子的形状。柚子的形状我们建议大家选择上端稍微尖一些，下端平稳一些的，顶端稍微尖一些的柚子口感上会更好一些，但也不要选择太尖的，不然果实就太少了。

3、闻柚子的气味。柚子的味道大小也是决定柚子是否好坏的一个重点，味道大一点的柚子肯定是成熟的，相反味道小一点的柚子，可能就是因为没有太成熟的结果。

4、捏柚子皮的软硬。用手去按压一下柚子的皮，如果感觉很硬的话，那就说明这是一颗皮较薄的柚子，建议大家选择这种。如果感觉很软并且会在柚子表皮留下深深的印记的话，就说明这个柚子的皮很厚，不建议大家选择这种。

5、称柚子的重量。一个合格柚子的果实是非常的饱满的，所以它的重量肯定是重的，相反重量轻的柚子果实就比较不紧密了，口感上也会有很大的差别。

6、吃柚子的肉了。以上五步都挑对了，柚子的味道肯定不会差。