1、准备两百克豆腐，两百克金针菇，两百木耳，两百克火腿，两百克西红柿切丁，起锅烧油，倒入20克葱花，倒入西红柿。

2、加入10g生抽，加入100ml开水，倒入所有的配菜，加入20g陈醋，5g盐，5g鸡精，5g胡椒粉，小火煮两分钟，加入10g水淀粉，倒入20可蛋液即可。