1、冻生蚝要蒸8分钟才会熟。

2、一般带壳的生蚝直接蒸的时间为8分钟左右即可，建议选用大小相当的生蚝，便于熟透的时间相当。注意蒸生蚝的时间不要太长，时间过长会导致生蚝肉质变老，影响口感。蒸生蚝前需要将生蚝洗净。生蚝不要存放时间太久，会降低生蚝的肥度，也会影响口感，建议现买现吃。