1、杂面馒头蒸10到20分钟即可。

2、杂面馒头蒸熟的时间还是要根据馒头的大小来进一步决定的，若杂粮馒头尺寸比较小的话，只需要10分钟左右就可以完全的熟透了，但尺寸比较大的话，需要20分钟的时间为宜。蒸馒头的时候是需要等到冷水烧开之后，再将馒头放入到蒸锅里的。