1、龙虾要蒸10-12分钟。

2、普通大小500g的龙虾整个蒸10分钟即可，当龙虾每重100g所蒸时间就需要延长2分钟。龙虾切块就与龙虾本身大小无关系了，直接蒸10分钟就行。清蒸龙虾需要等水开后再放入锅中；还有蒸龙虾也不宜过久，过久肉质会老。