1、南瓜切片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟左右，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了。

2、蒸南瓜需要注意事项：（1）去皮蒸：虽说保留南瓜皮蒸，能更好的锁住南瓜所含的营养成分，但超市买的南瓜难免瓜皮表面会不干净或有残留的有害物质，所以去皮更安全，而且去皮蒸能缩短蒸煮的时间。（2）用热水蒸：用热水蒸时间更快还能更好的留住南瓜中的营养成分。（3）掌握蒸的时间：如果蒸的时间过短，不熟的南瓜就会有生涩感，如果时间蒸的时间过长，南瓜就会软踏，口感不佳，营养也会流失。所以，蒸南瓜的时间要恰到好处才行。