大鹅怎么做好吃红烧(红烧大鹅的做法 最正宗的做法)

美食推荐2022-07-18 21:01:06佚名

大鹅怎么做好吃红烧(红烧大鹅的做法 最正宗的做法)

1、【主料】鲜鹅1只。

2、【辅料】油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量。

3、鹅肉洗净斩块,冷水下锅绰水后捞起洗净;

4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香;

5、倒入鹅肉翻炒均匀;

6、加入料酒,加入生抽和老抽;

7、加入开水,水要盖过食物,加入葱;

8、盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟;

9、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火;

10、盛入碗中,撒上葱花。

11、小贴士:鹅肉不宜煮熟,一定要用中小火慢慢炖煮,水要一次性加足;鹅肉不宜和鸡蛋,鸭梨同食;不要加鸡精,原味即可。

本文标签: 怎么做  红烧  好吃  

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