1、螃蟹要蒸15到20分钟会熟。

2、蒸螃蟹之前一定要将螃蟹清洗干净,先用水浸泡螃蟹,再用刷子刷洗螃蟹的全身,然后再放进电饭锅中。蒸螃蟹的时候最好肚脐向上进行蒸,螃蟹身上会绑着绳子,可以不用去掉绳子,这样蒸出来的螃蟹肉质地更紧实。