1、西洋菜放3天不会黄，但前提是放在阴凉处储存3天。西洋菜采摘后要先洗净凉干，在堆放在阴凉避光的地方，上面覆盖上保鲜膜即可。

2、如果是放进冰箱里，一定要入保鲜袋或保鲜盒中再放入冰箱，菜叶一定不沾水。

3、想要西兰花保存得时间长，那还得有一个前提条件，挑选好的西兰花，它的颜色越浓绿，说明日照充足，营养价值也越高，它的花球紧致饱满，中央突出，花蕾越细而且没有变黄或黑点。

4、表示鲜度佳，而且新鲜的西兰花菜茎底部应该是淡绿色带白，不会有变黄，发黑或太干燥的状况。这样的西兰花即使保存一周左右仍旧能保留水嫩有嚼劲的口感，营养成分也不会流失。