拔丝茄子的做法教程 拔丝茄子的美味做法

美食推荐2022-07-19 09:20:38佚名

拔丝茄子的做法教程 拔丝茄子的美味做法

1、食材:紫茄子适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,芝麻适量。

2、准备紫茄子一根,去皮切成丁。

3、清水洗一下,裹上一层薄薄的玉米淀粉。

4、炒锅放油,油烧热,下锅炸熟捞出。

5、一勺水,一勺糖下锅熬,熬至拔丝,观察上面的泡,大泡变成小泡就差不多了。

6、放入茄子均匀裹上糖浆,撒上芝麻。

7、翻拌均匀,制作完成。

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