1、瘦肉切薄片。

2、榨菜切丝，香菜切碎。

3、姜切片，小尖椒切小丁。

4、锅中烧适量水，放入姜片、小米椒、瘦肉片中火熬成汤。

5、加入榨菜丝，用筷子划散。

6、大火煮至沸腾后，猪肉基本都熟了。

7、调入适量油、盐、酱油和鸡精，关火，撒上香菜。

8、盛出装入碗中。