1、剥了壳的鲜核桃就是鲜核桃仁，可以将鲜核桃仁用透风性良好的布袋装好，扎紧后置于阴凉通风处存放即可，注意还有避免阳光直射。

2、可以将剥了皮的鲜核桃仁装进干燥的保鲜袋或者保鲜盒中，如果置于冰箱冷藏室保存。

3、处理冷藏外，剥了皮的鲜核桃仁还可以置于冰箱冷冻室中冷冻保存，想吃的时候解冻即可。