1、密封保存,将剥皮的大蒜直接放入到干燥的容器中密封起来,瓶口一定要密封好,防止大蒜吸收水分生芽。这种方法可以保存一周的时间。

2、低温保存,去皮的大蒜在低温环境中保存最好,可以放入保鲜袋中密封,然后放入冰箱冷藏,这样可以放置大蒜流失水分,又能抑制大蒜变质,这是保存剥皮大蒜最好的方法。

3、微波炉消毒,将去皮的大蒜放入微波炉中加热2分钟,取出大蒜放入干净塑料袋中,把塑料袋放在阴凉通风处,这样可以最长时间的保存大蒜的。

4、腌制保存,将剥皮的大蒜放入干燥容器,撒上盐,密封常温保存的。