1、可以将鹌鹑蛋放入保鲜盒内，若想保存得久一点也可以加一些冷水，一定要保证剥壳的鹌鹑放在密封的环境下，防止和冰箱其他食物串味。

2、若是储存的时候里面加了冷水的，就一定要勤换水，否则就容易使鹌鹑变质。剥了壳的鹌鹑还是建议立即使用，这样鹌鹑的口味更佳。