1、剥好的板栗米只能够用保鲜膜包好，然后放在冰箱里面冷藏保存千万不要冷冻，因为如果你冷冻的话很会很大程度上破坏板栗的口感，这样吃起来就不好吃，而且即使你把它放在冰箱里面的话，也要把它及时的吃掉，放的时间越久它的味道也就越差。

2、板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。