1、鲜枣放冰箱里冷藏好；新鲜的枣可以放入冰箱中冷藏，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他的枣。

2、存放新鲜的枣需要将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏，如果家里的人员比较少，可以用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

3、如果家中没有冰箱，这个时候还可以存放在保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，效果也是不错的。