1、辣白菜放冰箱冷藏好；

2、制好的辣白菜可以放入冰箱的。因为刚刚腌制好的辣白菜如果不放冰箱香直接放入常温下的话，那么有可能温度比较高，会使得大白菜开始发酸，而发酸的辣白菜其口感就会非常差。而且如果时间一长的话，不仅会发酸还会变质，这样的话那就功亏一篑了。因此腌制好的辣白菜可以放入冰箱当中进行冷藏保存，而且冷藏过后的辣白菜吃起来更加爽口，风味更佳。