1、活泥鳅能放冰箱保鲜。

2、泥鳅冷冻不能活，泥鳅会冻死的泥鳅适宜的生活水温为10-32℃，最适水温回为22-28℃；当水温在10℃以下或30℃以上时答，泥鳅活动明显减弱。

3、水温低于5℃或高于35℃以上时，就潜入泥中停止活动。冬季，泥鳅钻入淤泥20-30厘米处越冬，到第二年春天，水温达10℃以上时，才出来活动。