1、鲮鱼饼可以放冰箱保鲜。

2、材料：鲮鱼肉160g、蛋1棵。

3、鲮鱼肉加入腌料拌匀，静待10分钟后，再放入鸡蛋拌匀成鱼肉蛋浆，盖上保鲜纸放入冰箱1小时。

4、锅内下油油热，用汤匙将鱼肉蛋浆逐一放入锅中煎，用锅铲略压平鱼肉成鱼肉饼。

5、当两面鱼肉饼煎至金黄色，即成。