1、蒸菜要蒸10-15分钟。视具体情况而定，不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。

2、绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。蒸菜的时候需要等到锅中的水烧开之后，再将菜放进去。和冷水一起放进去蒸出来的菜口感和味道都不如热水蒸的。