1、首先我们需要准备适量的大蒜，然后将大蒜碾碎，碾的越碎越容易将味道渗入到鸡肉当中。

2、同时可以准备一些洋葱，辣椒或者生姜，也是同样的方式将他们碾碎。

3、然后将所有的调料放入到一个碗里面，将它们搅拌均匀，同时将带骨鸡肉也放入，然后让他们充分的融合在一起。最好是可以放入到冰箱里，保存大概四个小时左右，带骨鸡肉就腌制好了。