1、火锅味道鲜香，口味丰富，是许多人在聚会时的第一选择。不过不少人在吃火锅食材时发现，很多食材都是冷冻过的，有的端上来时还带着冰碴子。

2、其实火锅食材一般是不需要解冻的。火锅本身温度很高，像火锅丸子等食材放进火锅不久就会自然解冻。不过要注意，食材不能放进火锅后立即就吃，需要在火锅中煮一定时间至熟了才能食用，不然容易造成消化不良和腹泻等。