1、牛肉泥煮10到15分钟。

2、牛肉味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。现代研究发现，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复受损组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉还可以帮助身体长肌肉。牛肉中肉毒碱、肌氨酸含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸这种对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。