1、主料：羊肚菌10个、鸡腿肉1个、鸡肾1个、精盐少许。

2、羊肚菌准备用凉开水泡。

3、洗干净鸡腿肉和鸡肾，然后用开水过下血水。

4、用凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙。

5、洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）。

6、一切就堵，炖2个小时。

7、好鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。