1、原料：小虾米、韭菜、玉米油、姜末、干辣椒、花椒。

2、小虾米洗净。

3、韭菜洗净切好。

4、锅内放油烧热，放干辣辣、花椒、姜末。

5、倒入虾米，大火快炒，炒出香气。

6、倒入韭菜。

7、翻炒均匀。

8、装盘即可。