1、用料：肉馅250克、葱末、姜末、淀粉1小平匙、香油适量、酱油适量、味精适量、盐适量、食用油适量。

2、先倒一些食用油，将肉馅沿着一个方向搅匀。

3、加入葱末姜末，味精，盐，香油，酱油，一小平勺的淀粉，将肉馅沿着一个方向搅拌。

4、做一锅水，开锅时用勺将肉馅分成一个个丸子形状下锅，加入白菜（一定手撕菜叶，不可刀切）粉丝。等粉丝软后，可以尝下汤的咸淡，适量加盐即可出锅。