1、肉丸在冰箱能保鲜3天左右。

2、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室保持-18℃的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。

3、手工做好后,家庭来说有两种保存方法, 一种是蒸熟之后,阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。