1、烤鸭在冰箱冷冻的话，一般可保存3个月。冷藏的话时间就短一点，也就3天，时间长了味道就不对了。

2、烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。