1、魔芋豆腐如果是放在冰箱冷藏保存可以保存3-5天左右。

2、放冰箱保存前可以先将魔芋切块用碱水浸泡,中间可以多换几次水。如果是放在冰箱冷冻保存可保存一个月以上。

3、不过不建议放置太久以免营养流失,冰冻前可以先将魔芋豆腐切成小块分袋密封装好以方便取出。