1、熟牛肉放进冰箱冷冻的时间如果不超过太长时间还是可以食用的，比如在-6度的冰箱内牛肉可以保存大约1周左右，而-12度可以保存大约15天左右。

2、但并不建议将牛肉放置太久，容易发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉吃完。在将熟牛肉放进冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐，放入冷藏室1天让其缓慢脱水，再拿出来让水滴出来，最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。

3、牛肉最好是放进冰箱内保存，常温比较容易导致牛肉出现变质。但是需要注意的是，熟牛肉放进冰箱里保存，能够延长存放时间，但随着保存时间的增长，牛肉的口感也会变得越来越差，因此并不建议保存时间太长。