1、淡奶油打发过头冷冻后可以直接吃，但口感会差一点，最好是冷冻后再重新打发一下。

2、淡奶油冷冻时，上面要铺一层保鲜膜，膜上最好要扎几个洞，不可多扎，否则也会影响口感。

3、淡奶油打发后也不要冷冻多长时间，冷冻过长时间后，重新打发所需时间也会更久。