1、用料：

玉米面200g、鸡蛋1个、油适量、白糖50g、牛奶120g、小苏打2g。

2、做法：

（1）做面包剩牛奶。

（2）玉米面加入牛奶再加点水盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右。

（3）打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了。

（4）小苏达2g兑水。

（5）小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可。

（6）打入1个鸡蛋，加入白糖。

（7）搅拌均匀。

（8）煎烤机小火，刷底油。

（9）用这样大小的勺。

（10）舀入一勺玉米面糊一个饼。

（11）上边变色，用铲子推一推可以移动。

（12）翻面烙。

（13）出锅。