1、常温:1-2天。生蚝是一种海鲜，如果脱离海水的话生存的时间就会大大缩短，尤其如果是常温20多度的环境，生蚝很容易脱水死亡，一般只能存活1-2天，如果没有盐水饲养可能只能存活4个小时左右。

2、冷藏:3-5天。冷藏的温度接近生蚝生存环境的温度，并且冷藏的温度不会让生蚝很快脱水，所以可以延长存活期至3-5天，所以买回来的新鲜生蚝建议尽快趁新鲜食用完。