1、黄骨鱼能放冰箱能保存，一般都是在三到五天左右不等，但是要是烹饪好的鱼进行冷冻的话，可能就三天的保质期。

2、鱼的肉质相对鲜嫩，冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大，一般不建议长时间保存，最好是能够尽快食用。鱼冷冻之后虽然比不上新鲜的鱼，但是还是有营养的，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分还是存在的。